O 5º Salão Brasileiro de Suinocultura, que aconteceria em setembro em Chapecó, foi cancelado. A decisão foi tomada pela Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS) e Sindicato das Indústrias de Carne de Santa Catarina (Sindicarne), que promovem o evento em parceria com a RBS. Segundo o presidente da ACCS, Paulo Tramontini, o motivo do cancelamento foi a insegurança causada pelos focos de aftosa no Rio Grande do Sul. Como o evento reuniria criadores de todo o país, foi tomada uma decisão técnica de realizar o evento somente em 2002.